45 minutos
Difícil
Esta deliciosa combinación de sabores te transportará a un paraíso tropical en cada cucharada.
Este sorprendente crumble salado te transportará al Medio Oriente y sus sabores. La textura cremosa de la berenjena asada y la salsa de yogur contrasta con las crujientes nueces de Brasil, famosas por su rico y mantecoso sabor. Además, ¿sabías que la nuez de Brasil tiene más selenio que cualquier otro alimento del planeta? Es un mineral vital para la salud de las uñas y el cabello, así como para proteger las células del envejecimiento.
40 min
1 hora
1 hora 40 minutos
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Cortar la berenjena en dados y colocarlos en una fuente de horno.
3. Espolvorear con aceite y sal. Mezclar bien con las manos.
4. Asar en el horno a media altura durante 20-30 minutos.
5. Mientras tanto, en un bowl pequeño, mezclar el yogur griego, el ajo, el comino, la canela, la mostaza de Dijon, la pimienta y la sal.
6. En otro bowl mediano, mezclar los ingredientes desmenuzados y mover con las manos hasta obtener una textura de tierra húmeda.
7. Una vez que la berenjena esté lista, sacarla del horno y mezclarla con la salsa de yogur.
8. Esparcir el crumble por encima y volver a meter en el horno durante unos 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujee.
9. Una vez listo, servir inmediatamente.
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Cortar la berenjena en dados y colocarlos en una fuente de horno.
3. Espolvorear con aceite y sal. Mezclar bien con las manos.
4. Asar en el horno a media altura durante 20-30 minutos.
5. Mientras tanto, en un bowl pequeño, mezclar el yogur griego, el ajo, el comino, la canela, la mostaza de Dijon, la pimienta y la sal.
6. En otro bowl mediano, mezclar los ingredientes desmenuzados y mover con las manos hasta obtener una textura de tierra húmeda.
7. Una vez que la berenjena esté lista, sacarla del horno y mezclarla con la salsa de yogur.
8. Esparcir el crumble por encima y volver a meter en el horno durante unos 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujee.
9. Una vez listo, servir inmediatamente.
45 minutos