Chef en The Restaurant at Meadowood. Premio del INC a la Excelencia Gastronómica de 2016. Christopher Kostow, chef galardonado con una estrella Michelin antes de cumplir los 30, adopta un enfoque reflexivo en cuanto a la comida que contradice su edad. Basándose en su propia educación norteamericana, pero sobre todo en la abundancia del valle que lo rodea, Christopher crea todas las noches una experiencia trascendental para sus comensales en The Restaurant at Meadowood. Christopher, oriundo de Chicago, se formó en cocinas de todo el mundo: desde un bistró de París hasta Le Jardin des Sens de Montpellier, galardonado con una estrella Michelin. A su regreso a Estados Unidos, Christopher trabajó como subjefe de cocina bajo las órdenes de Daniel Humm en San Francisco. Pronto se convirtió en el jefe de cocina de Chez TJ, en Mountain View (California) y consiguió numerosos reconocimientos para el restaurante, entre ellos dos estrellas Michelin y un codiciado puesto en la lista de los diez mejores platos del año de Food & Wine en 2007. A su llegada al The Restaurant at Meadowood en febrero de 2008, Christopher mantuvo dos estrellas Michelin, fue nominado a Mejor Chef: Pacífico por la Fundación James Beard y nombrado uno de los nuevos mejores chefs de 2009 por la revista Food & Wine. En febrero de 2010, Christopher obtuvo la inusual calificación de cuatro estrellas en el San Francisco Chronicle y poco después fue galardonado con la máxima calificación de tres estrellas Michelin de la estimada Guía 2011. Christopher es el segundo chef nacido en Estados Unidos y el tercero más joven en recibir tres estrellas Michelin. Desde entonces, Christopher y el equipo de The Restaurant at Meadowood han conservado las tres estrellas Michelin en las ediciones de 2012, 2013, 2014, 2015 y 2016 de la Guía de Restaurantes de la Bahía de San Francisco y Wine Country, así como las cuatro estrellas en San Francisco Chronicle. En mayo de 2013, fue ganador del premio Mejor Chef: Oeste por la James Beard Foundation. Ten Speed Press publicó el libro debut de Christopher, A New Napa Cuisine, en octubre de 2014. En marzo de 2015, su obra fue galardonada como “Libro del Año” por la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (International Association of Culinary Professionals, AIPC).