43 minutos
Difícil
¡Dale un giro emocionante a tu rutina de botanas con nuestra botana de frutos secos con chile y miel! Esta deliciosa combinación ofrece el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante
La yuca frita con vinagreta picante de nueces de macadamia es una receta irresistible. Esta delicia culinaria combina la suavidad de la yuca con el toque crujiente de la fritura y el sabor vibrante y picante de la vinagreta casera. Preparar este plato es sencillo y rápido, perfecto para cualquier ocasión. Sorprende a tus amigos con un bocado lleno de sabor y textura.
1 hora
min
1 hora
1. Para la vinagreta: Picar las nueces de macadamia y colocar en un bowl resistente al calor junto con los copos de chile.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén hasta que empiece a humear y verter sobre la macadamia y los copos de chile. Dejar que se enfríe. Una vez frío el aceite, añadir la miel de caña, el jugo de lima y la sal y remover.
3. Para la yuca frita: pelar y cortar la yuca en bastones gruesos.
4. Colocar en una olla con agua y llevar a ebullición. Cocinar durante 10-15 minutos hasta que empiece a estar blanda pero todavía firme. Escurrir y secar bien con papel.
5. Freír en abundante aceite hasta que esté dorada, escurrir bien el aceite y sazonar.
6. Colocar en una fuente, verter la vinagreta de macadamia por encima y decorar con unas hojitas de cilantro.
1. Para la vinagreta: Picar las nueces de macadamia y colocar en un bowl resistente al calor junto con los copos de chile.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén hasta que empiece a humear y verter sobre la macadamia y los copos de chile. Dejar que se enfríe. Una vez frío el aceite, añadir la miel de caña, el jugo de lima y la sal y remover.
3. Para la yuca frita: pelar y cortar la yuca en bastones gruesos.
4. Colocar en una olla con agua y llevar a ebullición. Cocinar durante 10-15 minutos hasta que empiece a estar blanda pero todavía firme. Escurrir y secar bien con papel.
5. Freír en abundante aceite hasta que esté dorada, escurrir bien el aceite y sazonar.
6. Colocar en una fuente, verter la vinagreta de macadamia por encima y decorar con unas hojitas de cilantro.
43 minutos
8 horas 20 minutos
20 minutos