1 hora
Difícil
Preparada con una mezcla irresistible de avena, nueces pecanas, nueces de la India, dátiles y mucho más, nuestra granola te llenará de nutrientes y buen humor para empezar el día.
¡Dale un toque a tu día con nuestras galletas de nueces pecanas! Deliciosamente crujientes por fuera y suavemente tiernas por dentro, estas galletas son un verdadero placer para tus papilas gustativas. Con cada bocado, disfrutarás del sabor intenso y la textura única de las nueces pecanas. ¡Hazlas ahora y endulza tu vida con un toque de nuez pecana! Son perfectas para disfrutar a modo de tentempié.
1 hora
min
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1. Preparar un caramelo de dátil. Para ello, deshuesarlos e hidratarlos durante unos 10 minutos en agua caliente. Pasado ese tiempo, escurrir reservando un poco de agua y triturar hasta tener una crema homogénea.
2. Picar las nueces finamente en una picadora y los cacahuates también pero a toquecitos, para que quede un picado un poco más grueso. Reservar estos últimos para el final.
3. En un bowl grande, batir el huevo con los ingredientes líquidos, es decir, la pasta de dátiles y el aceite. Añadir después los secos: las nueces trituradas, la harina de avena, la canela y la levadura.
4. Mezclar todo bien y, por último, incorporar los cacahuates, integrar bien con ayuda de una espátula y dejar reposar la masa durante 15 minutos.
5. Precalentar entonces el horno a 180 ºC.
6. Formar bolitas, aplastar ligeramente y colocar sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Poner una nuez en el medio de cada galleta, pintar con jarabe de arce o miel, y espolvorear un poco de sal.
7. Hornear durante 9 minutos y dejar enfriar.
1. Preparar un caramelo de dátil. Para ello, deshuesarlos e hidratarlos durante unos 10 minutos en agua caliente. Pasado ese tiempo, escurrir reservando un poco de agua y triturar hasta tener una crema homogénea.
2. Picar las nueces finamente en una picadora y los cacahuates también pero a toquecitos, para que quede un picado un poco más grueso. Reservar estos últimos para el final.
3. En un bowl grande, batir el huevo con los ingredientes líquidos, es decir, la pasta de dátiles y el aceite. Añadir después los secos: las nueces trituradas, la harina de avena, la canela y la levadura.
4. Mezclar todo bien y, por último, incorporar los cacahuates, integrar bien con ayuda de una espátula y dejar reposar la masa durante 15 minutos.
5. Precalentar entonces el horno a 180 ºC.
6. Formar bolitas, aplastar ligeramente y colocar sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Poner una nuez en el medio de cada galleta, pintar con jarabe de arce o miel, y espolvorear un poco de sal.
7. Hornear durante 9 minutos y dejar enfriar.
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30 minutos
15 minutos