43 minutos
Difícil
¡Dale un giro emocionante a tu rutina de botanas con nuestra botana de frutos secos con chile y miel! Esta deliciosa combinación ofrece el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo picante
Una sencilla ensalada detox, perfecta para cualquier ocasión, con cilantro y brotes de rábano picantes para depurar el organismo. Además, las notas agridulces del aderezo de macadamia e higos hacen de esta ensalada algo verdaderamente especial. Y no olvides que los higos secos de esta ensalada también aportan potasio, que contribuye al buen funcionamiento de los músculos.
20 min
min
20 minutos
1. Para preparar el aderezo, remojar 4 higos en agua hirviendo durante 1 hora.
2. En un vaso de batidora, licuar 4 higos, el aceite de oliva, el jugo de limón, las nueces de macadamia, el agua y la sal. La textura debe ser ligeramente espesa. Reservar.
3. Lavar un manojo de cilantro, separar las hojas y picar los tallos finamente.
4. Pelar el aguacate, cortarla en mitades perpendiculares y en rodajas. Reservar.
5. Cortar el higo restante sin remojar y reservar.
6. En un bowl, incorporar las espinacas lavadas, los tallos de cilantro, la mitad de los brotes, la mitad de las hojas de cilantro y 7 a 8 cucharadas del aderezo. Mezclar bien.
7. Poner la mezcla de espinacas condimentadas en un plato de ensalada, añadir las mitades de aguacate y rociarlos con unas gotas de limón, sal y pimienta.
8. Para finalizar, decorar con los higos laminados, los brotes restantes y el cilantro.
9. Servir inmediatamente.
1. Para preparar el aderezo, remojar 4 higos en agua hirviendo durante 1 hora.
2. En un vaso de batidora, licuar 4 higos, el aceite de oliva, el jugo de limón, las nueces de macadamia, el agua y la sal. La textura debe ser ligeramente espesa. Reservar.
3. Lavar un manojo de cilantro, separar las hojas y picar los tallos finamente.
4. Pelar el aguacate, cortarla en mitades perpendiculares y en rodajas. Reservar.
5. Cortar el higo restante sin remojar y reservar.
6. En un bowl, incorporar las espinacas lavadas, los tallos de cilantro, la mitad de los brotes, la mitad de las hojas de cilantro y 7 a 8 cucharadas del aderezo. Mezclar bien.
7. Poner la mezcla de espinacas condimentadas en un plato de ensalada, añadir las mitades de aguacate y rociarlos con unas gotas de limón, sal y pimienta.
8. Para finalizar, decorar con los higos laminados, los brotes restantes y el cilantro.
9. Servir inmediatamente.
43 minutos
8 horas 20 minutos
1 hora