Nueces

Nueces

Prevenir los accidentes cerebrovasculares

Comer 30 g de nueces al día contribuye a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos(1), lo que favorece el flujo sanguíneo.

Alimentos cardiosaludables

El consumo regular de nueces se ha asociado a un menor riesgo de cardiopatía coronaria y se ha demostrado que reduce el colesterol LDL "malo" y la presión arterial(3).

Reproducir video

Ver el video de beneficios para la salud

Mejorar la salud cerebral

Las nueces pueden ayudar a mejorar la función cognitiva (salud cerebral) y también pueden reducir el riesgo de otras enfermedades, como las cardiovasculares, la depresión y la diabetes de tipo 2, que son factores de riesgo para el desarrollo de demencia(2).

14 mitades de nueces es la ingesta diaria recomendada

Watch Benefits Video

NUTRIENTES

Nueces

cada 28 g, 1 onza, 1 puñado (RDA)

Energía

819 kJ

/

196 kcal

GRASAS

20,40 g

HIDRATOS DE CARBONO

3,93 g

AZÚCARES

1,13 g

FIBRA

2,7 g

PROTEÍNAS

2,60 g

SAL

0 g

Artículos

1.Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012.
2. Chauhan, A., & Chauhan, V. (2020). Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health. Nutrients, 12(2), E550. https://doi.org/10.3390/nu12020550
3. [4] Wu L, Piotrowski K, Rau T, Waldmann E, Broedl UC, Demmelmair H, Koletzko B, Stark RG, Nagel JM, Mantzoros CS, Parhofer KG. Walnut-enriched diet reduces fasting non-HDL-cholesterol and

Nutriente Unidades Valor por 100 g Valor por 28 g, 1 oz (1 puñado)
Proximales
Agua
g
3,52
1
Energía
kcal
691
196
Energía
kJ
2889
819
Proteína
g
9,17
2,60
Lípidos totales (grasa)
g
71,97
20,40
Ceniza
g
1,49
0,42
Carbohidratos, por diferencia
g
13,86
3,93
Fibra dietética total
g
9,6
2,7
Azúcares totales
g
3,97
1,13
Sacarosa
g
3,90
1,11
Glucosa (dextrosa)
g
0,04
0,04
Fructosa
g
0,04
0,01
Lactosa
g
Maltosa
g
Galactosa
g
0,04
0,04
Almidón
g
0,46
0,46
Minerales
Calcio, Ca
mg
70
20
Hierro, Fe
mg
2,53
0,72
Magnesio, Mg
mg
121
33
Fósforo, P
mg
277
79
Potasio, K
mg
410
116
Sodio, Na
mg
0,0
Zinc, Zn
mg
4,53
1,28
Cobre, Cu
mg
1,200
0,340
Manganeso, Mn
mg
4,500
1,276
Selenio, Se
µg
3,8
1,1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total
mg
1,1
0,3
Tiamina
mg
0,660
0,187
Riboflavina
mg
0,130
0,037
Niacina
mg
1,167
0,331
Ácido pantoténico
mg
0,863
0,245
Vitamina B-6
mg
0,210
-0,94
Ácido fólico, total
µg
22
6
Ácido fólico
µg
Folato, alimento
µg
22
6
Folato, DFE
µg
22
6
Colina, total
mg
40,5
11,5
Betaina
mg
0,7
0,2
Vitamina B-12
µg
Vitamina B-12, añadida
µg
Vitamina A, RAE
µg
3
1
Retinol
µg
Caroteno, beta
µg
29
8
Caroteno, alfa
µg
Vitamina A, UI
IU
56
16
Licopeno
µg
Luteína + zeaxantina
µg
17
5
Vitamina E (alfa-tocoferol)
mg
1,40
0,40
Vitamina E, añadida
mg
Tocoferol, beta
mg
0,39
0,11
Tocoferol, gamma
mg
24,44
6,93
Tocoferol, delta
mg
0,47
0,13
Vitamina D (D2 + D3)
µg
Vitamina D
IU
Vitamina K (filoquinona)
µg
3,5
1,0
Lípidos
4:0
g
Ácidos grasos, saturados totales
g
6,180
1,752
6:0
g
8:0
g
10:0
g
14:1
g
17:0
g
12:0
g
14:0
g
15:1
g
13:0
g
18:0
g
1,745
0,495
15:0
g
16:1 no diferenciado
g
20:0
g
0,069
0,020
22:0
g
16:0
g
4,366
1,238
18:1 no diferenciado
g
40,594
11,508
18:1 c
g
16:1 c
g
18:2 n-6 c,c
g
16:1 t
g
18:1 t
g
24:0
g
Ácidos grasos, monoinsaturados totales
g
40
11,567
20:1
g
0,207
18:2 CLAs
g
17:1
g
22:1 no diferenciado
g
18:2 t no especificado
g
18:3 no diferenciado
g
0,280
24:1 c
g
Ácidos grasos, poliinsaturados totales
g
21,614
6,128
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
g
18:3 n-6 c,c,c
g
18:2 no diferenciado
g
18:4
g
20:2 n-6 c,c
g
20:3 no diferenciado
g
20:4 no diferenciado
g
20:5 n-3 (EPA)
g
22:5 n-3 (DPA)
g
22:6 n-3 (DHA)
g
Ácidos grasos, trans totales
g
Ácidos grasos, monoinsaturados trans totales
g
Colesterol
mg
Estigmasterol
mg
3
1
Campesterol
mg
6
2
Beta-sitosterol
mg
117
33
Aminoácidos
Triptófano
g
0,093
0,026
Treonina
g
0,306
0,087
Isoleucina
g
0,336
0,095
Leucina
g
0,598
0,170
Lisina
g
0,287
0,081
Metionina
g
0,183
0,052
Cisteína
g
0,152
0,043
Fenilalanina
g
0,426
0,121
Tirosina
g
0,215
0,061
Valina
g
0,411
0,117
Arginina
g
1,177
0,334
Histidina
g
0,262
0,074
Alanina
g
0,397
0,113
Ácido aspártico
g
0,929
0,263
Ácido glutámico
g
1,829
0,519
Glicina
g
0,453
0,128
Prolina
g
0,363
0,103
Serina 2 3
g
0,474
0,134
Otros
Alcohol etílico
g
Cafeína
mg
Teobromina
mg