Uvas pasas

Uvas pasas

Buenas para la presión arterial

Las uvas pasas tienen un alto contenido de potasio, que contribuye a mantener una presión arterial normal (1,2,3). Existen estudios científicos que confirman una asociación entre el consumo de uvas pasas y la disminución de la presión arterial (4).

Debes consumir 60 uvas pasas para que sea saludable

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Prevenir la diabetes

Las uvas pasas son un alimento con un índice glucémico de bajo a moderado (indicativo de su efecto sobre el nivel de azúcar en sangre), lo que puede ayudar a prevenir la diabetes de tipo 2 (5).

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NUTRIENTES

Uvas pasas

cada 28 g, 1 onza, 1 puñado (RDA)

Energía

354 kJ

/

85 kcal

GRASAS

0,07 g

HIDRATOS DE CARBONO

22,49 g

AZÚCARES

18,48 g

FIBRA

1,3 g

PROTEÍNAS

0,94 g

SAL

0 g

Artículos

1.USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release April, 2018.
2.Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods.
3.Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012.
4.Anderson JW et al. Raisins compared with other snack effects on glycemia and blood pressure: a randomized, controlled trial. Postgrad Med. 2014 Jan;126(1):37-43.
5.Anderson JW et al. Raisin consumption by humans: effects on glycemia and insulinemia and cardiovascular risk factors. J Food Sci. 2013 Jun;78 Suppl 1:A11-7.

Nutriente Unidades Valor por 100 g Valor por 28 g, 1 oz (1 puñado)
Proximales
Agua
g
15,46
4,38
Energía
kcal
299
85
Energía
kJ
1250
354
Proteína
g
3,30
0,94
Lípidos totales (grasa)
g
0,25
0,07
Ceniza
g
1,68
0,48
Carbohidratos, por diferencia
g
79,32
22,49
Fibra dietética total
g
4,5
1,3
Azúcares totales
g
65,18
18,48
Sacarosa
g
Glucosa (dextrosa)
g
30,51
8,65
Fructosa
g
34,67
9,83
Lactosa
g
Maltosa
g
Galactosa
g
30,51
8,65
Almidón
g
Minerales
Calcio, Ca
mg
62
18
Hierro, Fe
mg
1,79
0,51
Magnesio, Mg
mg
36
10
Fósforo, P
mg
98
28
Potasio, K
mg
744
217
Sodio, Na
mg
26
7
Zinc, Zn
mg
0,36
0,10
Cobre, Cu
mg
0,272
0,077
Manganeso, Mn
mg
0,281
0,080
Selenio, Se
µg
0,6
0,2
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total
mg
3,5
1,0
Tiamina
mg
0,106
0,030
Riboflavina
mg
0,125
0,035
Niacina
mg
0,766
0,217
Ácido pantoténico
mg
Vitamina B-6
mg
0,174
0,049
Ácido fólico, total
µg
5
1
Ácido fólico
µg
Folato, alimento
µg
5
1
Folato, DFE
µg
5
1
Colina, total
mg
11,1
3,1
Betaina
mg
Vitamina B-12
µg
Vitamina B-12, añadida
µg
Vitamina A, RAE
µg
Retinol
µg
Caroteno, beta
µg
Caroteno, alfa
µg
Vitamina A, UI
IU
Licopeno
µg
Luteína + zeaxantina
µg
Vitamina E (alfa-tocoferol)
mg
0,12
0,03
Vitamina E, añadida
mg
Tocoferol, beta
mg
Tocoferol, gamma
mg
0,04
0,01
Tocoferol, delta
mg
Vitamina D (D2 + D3)
µg
Vitamina D
IU
Vitamina K (filoquinona)
µg
Lípidos
4:0
g
Ácidos grasos, saturados totales
g
0,094
0,027
6:0
g
8:0
g
10:0
g
14:1
g
17:0
g
12:0
g
14:0
g
0,001
15:1
g
13:0
g
18:0
g
0,013
15:0
g
16:1 no diferenciado
g
0,001
20:0
g
0,003
22:0
g
0,004
0,001
16:0
g
0,056
0,016
18:1 no diferenciado
g
0,012
0,003
18:1 c
g
16:1 c
g
18:2 n-6 c,c
g
16:1 t
g
18:1 t
g
24:0
g
Ácidos grasos, monoinsaturados totales
g
0,024
0,007
20:1
g
18:2 CLAs
g
17:1
g
22:1 no diferenciado
g
18:2 t no especificado
g
18:3 no diferenciado
g
0,002
24:1 c
g
Ácidos grasos, poliinsaturados totales
g
0,053
0,015
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
g
18:3 n-6 c,c,c
g
18:2 no diferenciado
g
18:4
g
20:2 n-6 c,c
g
20:3 no diferenciado
g
20:4 no diferenciado
g
20:5 n-3 (EPA)
g
22:5 n-3 (DPA)
g
22:6 n-3 (DHA)
g
Ácidos grasos, trans totales
g
Ácidos grasos, monoinsaturados trans totales
g
Colesterol
mg
Estigmasterol
mg
Campesterol
mg
Beta-sitosterol
mg
Aminoácidos
Triptófano
g
0,050
0,014
Treonina
g
0,077
0,022
Isoleucina
g
0,057
0,016
Leucina
g
0,096
0,027
Lisina
g
0,084
0,024
Metionina
g
0,021
0,006
Cisteína
g
0,019
0,005
Fenilalanina
g
0,065
0,018
Tirosina
g
0,012
0,003
Valina
g
0,083
0,024
Arginina
g
0,413
0,117
Histidina
g
0,072
0,020
Alanina
g
0,105
0,030
Ácido aspártico
g
0,110
0,031
Ácido glutámico
g
0,164
0,046
Glicina
g
0,080
0,023
Prolina
g
0,254
0,072
Serina 2 3
g
0,070
0,020
Otros
Alcohol etílico
g
Cafeína
mg
Teobromina
mg